美麗生活

久しぶりに日本酒をば

鱧の落し

蛸の刺身

あおりいかの刺身

鎌倉野菜のサラダ

〆鯖

桜海老のかき揚げ

まぐろのカマ

等々・・・

飲んだ日本酒は・・・
王祿＠島根
石鎚＠愛媛
金鶴風和＠新潟県佐渡島
十九＠長野

久しぶりの日本酒でギュー（＾＾；）

先日paulさんにプアイタイ＠目白に案内していただきました。
久しぶりのタイ料理です＾＾

プアンタイは新大久保にあった頃に１度お邪魔した事があったのですが、
怪しい立地条件＆ディープな客層でなかなか私好み（爆）でした。
目白のお店はがらりと雰囲気を変えお洒落なカフェ風！
paulさんは新大久保時代からのディープなお客さんのひとりです（笑）


んーっとお名前が分かりません（汗）
蝦風味のトースト？
香ばしい蝦の香りとサクサクした食感が嬉しい。


ヤム・ネーム～すっぱいソーセージ（自家製）のサラダ
このソーセージ大好きです～酸っぱくてスパイシーでビールが進みますね。


こちらもお名前が（汗）
牛モツが入った辛いスープ
タイ料理もモツ料理が沢山あるらしいです。

タイ料理の辛さは四川料理とは違う個性があり面白いです。
使っているハーブも興味深い。

その後下見（？）を兼ねて新宿歌舞伎町へ足を延ばすことに・・・。

先日新居が無事決まり一安心。
当初横浜中華街に近い所に住もうと思っていたのですが、
チャミィが一緒に住めてかつ快適住空間な物件が見つからず・・・、
結果どちらかと言うと鎌倉に近い所に住むことになりました。
新居は駅からも近く、徒歩圏内にお買いものスポット多数。
都内にもアクセス便利で今から楽しみです！

さて、千葉ライフもあと２週間ちょっと。
週末旦那サマに連れて行ってもらった場所は・・・

焼き蛤のお店♪


パカッと開くのが実に待ち遠しい。


こちらの鯵のたたきはなめろう風。
生姜が効いていて美味しかった。


鰯のお刺身は生と焙り両方楽しめますよ！


ここで頂いた鯵フライは今まで食べた中で一番美味しかった気が。


こちらで頂きました♪　→★（２００９年８月１１日現在）
食べた後に撮影したのでちょっと暗～くなってしまいました（汗）。
すぐ近くに片貝海岸があり、この日も海水浴帰り風な家族連れで賑わっていました（＾ｕ＾）

何が忙しいと言う訳ではないのですが、PCの前で過ごす時間を取れないでいます。

クリスマスも過ぎた２６日。
先週２０日（土）に旦那サマと訪れたシルクロードムラトのご報告をば（遅）。
日本では一軒しかないと言われているウイグル料理のお店也♪♪

ウルムチやカシュガル、トルファンなど新疆维吾尔自治区（新疆ウイグル自治区）を
旅行したことのある身としては懐かしいことこの上なし。
北京にも魏公村に新疆村があってウイグル料理を楽しんでいました。
（その後治安の問題もあり新疆村はなくなってしまったようですが）

場所はなんと南与野駅からバス（便が少ないのでタクシーで）。
我が家からも片道２時間で小旅行気分満載だったのですが、
良く考えたら自由が丘へも同じくらいかかるのでした（汗）。

ご案内してくれたのはいつもマニアックなグルメを紹介してくださっているpaulさん。
ご一緒した方もまた個性的で素敵な女性の方。
paulさんのお知り合いは女性が多いなぁ～！！
そして北京時代からの友人であるふつぞうさんご夫妻もお誘いしました♪

「羊肉ラバーの会」（勝手に命名）の始まり始まり～！


お店の雰囲気も懐かしい感じです♪


まずは羊のタンの塩茹で一杯（はい、昼間から）。


嗚呼！なんて懐かしいこの構図！


シシカバプを１人２本ずつ。
こんなに大きな串が１本１８０円だなんて！
このままビール片手に１０本くらいいけそうな自分が恐ろしい。
（その後追加しましたが、さすがに１０本は無理でした）

トウガラシが沢山かかった延吉（中国の吉林省延辺연변朝鮮族自治区にある）の
羊肉串屋さんはわりと見かけるようになったのですが、ウイグルの羊肉串を日本で
頂くのは初めてですよ～！


細切りポテトのシャキシャキ炒め（ラム肉）
ふつぞうさんの旦那様蝉丸さんによるdanc〇uショット♪


グシナン（羊肉のパイ）はサクサク皮の中にジューシーな羊肉が！


大盆鶏（ダーパンジー）にはきしめんのような太い麺が。
これはこの日頼んだ唯一羊肉ではないお料理です。


餃子ラバーのふつぞうさんのリクエストでラム肉水餃子也。

そして～

手打ち麺が美味しい～

ラグメン♪（まだ食べる！）

ラグメンは中国語で拉条子～拉はひっぱると言う意味でして、
新疆で見た麺は文字通り麺を引っ張って細ーく伸ばしていたのです。
こちらのお店の作り方とは少し違いましたがこちらもまた美味しく♪

日本でいただくウイグル料理は現地より現地よりも洗練されていて、
懐かしくもあり、新しくもあり。

気がつけば15時もまわり・・・良く飲んで食べて喋った１日でありました！！
paulさん、本当にありがとうございました♪♪
また来年も羊肉を堪能しましょう！


　　　　　　　　　　　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

さてさて～。
明日からいつものメンバーで2泊3日で白馬へスキー！
今回は白馬五竜＆４７へ♪
新しい買った板（旧モデルですが）を持って出かけてきます！

雪がなかなか降らなくて毎日やきもき。
今日はじゃんじゃん降ったようですね～でも降りすぎ！？
吹雪だけは勘弁してください・・・高速道路も大丈夫かしら。
それよりも、私はちゃんと滑れるのかしら？
お天気よりも心配だわ。

今週末こそ梅雨明け宣言かしら？
こんなに暑いとやはり恋しくなるものは・・・、



これですよね！

もう何年も連絡を取っていなかった知人がいつの間にかチェコ料理屋さんをOPEN。
先週学校帰りのまだ明るい中、一人寄り道してきました。
お店情報はこちら→　★

北京でも残業後一人ご飯をしていたので（２２時近くに付き合ってくれる人はそんなにいない）
一人で食事したりするのは抵抗ないタイプ。
初めての副都心線にも乗り、丸の内線に乗り換えてGO！

チェコの代表的ビール（らしい）、ピルスナー・ウルケルとブランボラーク。
ブランボラークはじゃがいものパンケーキ、マジョラムとにんにくが効いてます！
ビールに合うなぁ。

実はこの前に自家製プチトマトの塩漬けやカマンベールチーズのマリネなどをつまみつつ
生ビールもいただいておりました。


店内はチェコの絵本などがずらーり。



なぜかマトリョーシカ？



これは普通のマトリョーシカちゃん達ですが、
今度マトリョーシカを使った電子楽器、マトリョミンを購入予定だとか。
んー色々チャレンジしてますな！


まだ食べるか！
〆（？）にビール煮込みのグラーシュ（ハーフサイズにしました）をば。
一緒に付いてるクネドリーキはなんと茹でて作るパンだとか。
お隣にちょこっと写っているのはザウアークラウト。

写真を見て分かるようにすっかりあたりは真っ暗に。
んー、早く帰るつもりがあまりの居心地の良さに思いきり長居！

北海道旅行のお話しもまだなのですが～。

昨晩は北京駐在時代の友人と久しぶりの再会。

　南青山の雑草家さんへ

　
このお店は北京でベジだった頃（かれこれ4年前？）から気になっていたので、

初志貫徹（？）でベジタリアンコースを頂きました

 

食前酒も付きますがビールも忘れずに。

その後オリジナルマッコリもしっかりと～ひょうたんが可愛いわ。

　

＊松の実のお粥～松の実の香りが良い感じ、と自家製豆腐～そのままでも美味しい！

　

＊野菜巻きとたっぷりナムル～それぞれ野菜の美味しさが生きてます

　

＊キムチ３品と水キムチ

　

＊薬飯～松の実や棗などが入ったちょっぴり甘いおこわ風

以前韓国語の先生に教えていただいたんだっけ～また作ってみたいわ。

　＊ドングリムックの辛菜

ドングリ粉で作ったお豆腐～白い蕎麦粉のさっぱりムックも好きだけどやっぱり

ドングリのモチモチムックの方が好きかな～北京でもよく頂きました。

　

＊お野菜のジョン（卵の付け焼き）と野菜マンドゥ（餃子）

エリンギとホバック（韓国ズッキーニ）、蓮根、どれも好きなお野菜。

マンドゥもつるりといただけちゃいます。

そしてアスパラやしいたけ、プチキャベツなどの温野菜も。

　＊薬水石釜（トルソッパ）

石釜（トルソッ）ご飯（パ）は蓋付き石釜に朝鮮人参、栗、棗などが入っていました。

何と１人１つずつ。

まだまだ食べられちゃうの（危険）。

よそった後にお湯を注いでオコゲスープ（スンニュン）も頂いちゃいます。

北京や韓国でいただいたのは小豆などお豆沢山と銀杏なども入っていたなぁ。

もっと焦げていても良いなぁ～（あくまでも私見であります）。

 

お写真には無いですがワカメスープと醤油漬けも。

この醤油漬けがまた美味しくてご飯に良く合いました。

　＊菓子餅

暗くて見難いのですが、蜂蜜、抹茶、ゴマ、きな粉などをつけて頂きます。

お腹一杯なのに手が伸びてしまう！

最後に水正菓（スジョングァ）を。

水正菓は干し柿やシナモン、黒砂糖などが入っている優しいお味。

確かに沢山頂いたのですが、お野菜料理だったのでお腹ももたれません～。

 

最近はどうしても帰りの電車の時間が気になり都内に出かけてもランチのみ。

ランチも美味しいけれど、メニューが少ない事も多いですよね。

久しぶりに会う友人とはやっぱり夜ゆっくりと楽しみたいものです。　

共に異国で苦労した者同士話しも弾み、楽しい時間はあっと言う間！

色々話すことができて、ちょっとこちらの生活に疲れていた私も何時の間にか元気に。

「ゆっくりしておいで」と快く送り出してくれた旦那サマに感謝、感謝です。

何とか日付が変わる前に帰ることができました。

 

友達に「価値観の違う所で暮らすのは辛いね」と言われ、はっとしました。

色々分ってくれる友達がいて嬉しい。

場所によって人によって様々な価値観があり、その場所特有のカラーもありますよね。

違った価値観多数の中で暮らすのは確かにちょっとしんどい。

でも、価値観が違うだけであって誰も悪くないんだなぁと思ったら気持ちが楽に。

それぞれが「違い」を認め合っていけたら良いのになぁ。

 

力を抜きながら頑張ろう～！

ご無沙汰しております！

この町に越してきて早くも２ヶ月が経とうとしております。

この町がだんだんと好きになってきました。

 

当初は「早く慣れなければ！」と気負いすぎて返って疲れ果て、

家に閉じこもってばかりいました。

 

あの物怖じしないはずの愛猫チャミィも最初はガタガタと震えて見るからに可哀相でした。

滅多に鳴かない子だったのに、少しでも私達の姿が見えなくなると心細そうに鳴いておりました。

今では堂々とお留守番もできるように！

　

　　　　　ちょっと警戒？？　　　　　　　　　　　　いつものお昼寝姿になって安心♪

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池袋北口はちょっと不思議な感じのする場所。

そんな不思議な場所にある知音食堂へ先日お山の友人と出かけて参りました。

このお店は大陸系中国スーパー知音が経営する本場の四川料理を食べさせてくれるお店。

実はGW明けにも旦那サマと一緒に堪能させていただきました。

店員さんは中国人でデフォルトは中国語。店に入るなり「幾位？（何名？）」と聞かれます。

日本語も通じるみたいですが、私達は一度も聞いたことがありませぬ。

このお店も良い感じで闘志が燃える系で、中国のことを知っている人にとっては面白い所です。

　入り口はこんな雰囲気。地下へ下ります。

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